D'abord à stocker l'eau potable !
Celle-ci arrive directement de l'usine de potabilisation. La consommation étant plus importante le jour, le réservoir se remplit la nuit et se vide dans la journée en distribuant l'eau aux abonnés.
Mais les châteaux d'eau ont une autre fonction : alimenter les habitants. C'est pour cela qu'ils dominent toutes les habitations : grâce à la force de gravité, l'eau s'écoule du château d'eau jusqu'aux robinets des abonnés.